【材 料】: 豆薯300公克 培根2片 青葱2支
【调 味 料】: 金平酱100㏄[1]
1.豆薯去皮切粗条；培根切段；青葱洗净切段，备用。
2.热锅，倒入少许沙油，放入作法1的培根段，煎至稍微上色。
3.於作法2的锅中加入作法1的青葱段，稍微炒香过油一下，将青葱段捞起备用。
4.於作法3锅中，放入作法1的豆薯条、金平酱炒至收汁，再倒回作法3的青葱段拌匀即可。[1]