【材  料】: 豆薯300公克 培根2片 青葱2支

【调 味 料】: 金平酱100㏄[1]

1.豆薯去皮切粗条;培根切段;青葱洗净切段,备用。

2.热锅,倒入少许沙油,放入作法1的培根段,煎至稍微上色。

3.於作法2的锅中加入作法1的青葱段,稍微炒香过油一下,将青葱段捞起备用。

4.於作法3锅中,放入作法1的豆薯条、金平酱炒至收汁,再倒回作法3的青葱段拌匀即可。[1]

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