鱼香脆皮豆腐是一道色香味俱全的汉族名菜,川菜系。主要原料有内脂豆腐一块、葱、姜、蒜、盐、味精、白糖等,这道菜非常美味。

原料:内脂豆腐一块

调料:葱、姜、蒜、盐、味精、白糖、醋、酱油、泡辣椒、胡椒粉和淀粉

首先将将葱、姜、蒜切成末,将半勺盐、3勺白糖、半勺味精、半勺胡椒粉、1勺酱油、3勺醋倒入容器中,再加入适量的清水调成鱼香汁备用。

然后把内脂豆腐切成大块,切的时候要小心一点,因为内脂豆腐很容易碎。把切好的豆腐一块一块的排入盘中,在烹饪豆腐之前可以来装点一下盘子,把橙子从中间切开,然后切成薄片,将橙片摆在盘子边上,把三个小西红柿从中间切开,摆在橙片上,这样盘子就漂亮多了。

炒锅上火后倒入油,油热后就可以炸豆腐啦,小窍门:怎么样才能让又软又嫩的内脂豆腐在锅中炸的时候不碎?用干淀粉把豆腐块裹住,然后在下锅炸,豆腐就可以保持原来的形状了。炸的时候一定要用大火,并用勺子在锅中慢慢搅动,这样可以避免豆腐块在炸的时候粘在一起,豆腐块成形后,捞出,控干油,将豆腐块摆入盘中。

接下来将锅中倒入油,油热后把适量的泡辣椒倒入锅中,炒香后倒入葱、姜、蒜,翻炒片刻后将备好的鱼香汁倒入锅中,大火收汁,倒入芡汁勾芡。当锅中的汁成糊状时就可以出锅了。

最后将鱼香汁均匀地淋在豆腐块上,外焦里嫩的鱼香脆皮豆腐就做好了。

刚刚查询:鱼香脆皮豆腐 块菌目 ӡĻ 清晨的梦 洋芋礤礤 斑额黑蛛峰 范仲淹苦学 守选 羊杂煲 天坑世界 十三香辣焖大虾 云龙子 滑雪射击 ֣ӤЭ 春秋 友爱十年 ѧԺѧҽ DC epsp 申祥甫 WBAR 石海松 高井小区 罗利·科奇瑞恩 中国豹 后英式摇滚 图案 й promise you TOHO Ӹ꽭 向日葵乳饮料 东圈门 望君山 东京佼成管乐团 方叶五月茶 加拉鳄 瑞雀 沙溪立交 ʱ˹ŵѧ 我不是你的超女 冬笋炒肉丝 赵龙记 千层提拉米苏口味奶酪蛋糕 武汉百铺旺 火拼QQ堂 ɽʮ ˿մ׷ 张桐坡 无名琴行 ʵѧ... 秋季平补宜芡实 台湾红丝线 粤式麻婆豆腐 žԴ 胡正详 新市镇新河村 亻革族 大金乌 青春派对1 红烧石斑鱼 ӽ뼼... 油条芝麻紫菜汤 木瓜花生煲生鱼煲 氢化钾 闪闪闪闪乐队 寺山村 小天使童话书 钱明珠 ֶ 握不住的他 黑色瘟疫之枯骨短靴 西航港一中 高华柱 Ź 海关大院 廪ϹMV-S909
友情链接: 知道 电影 百科 好搜 问答 微信 值得买 巨便宜 天天特价 女装 女鞋 母婴 内衣 零食 美妆 汽车 油价 郑州 北京 上海 广州 深圳 杭州 南京 苏州 武汉 天津 重庆 成都 大连 宁波 济南 西安 石家庄 沈阳 南阳 临沂 邯郸 保定 温州 东莞 洛阳 周口 青岛 徐州 赣州 菏泽 泉州 长春 唐山 商丘 南通 盐城 驻马店 佛山 衡阳 沧州 福州 昆明 无锡 南昌 黄冈 遵义
© 2020 haodianxin 百科 消耗时间:0.328秒 内存2.45MB