云和的人类活动可追溯到史前时代。
秦统一后，成为中央政权所辖闽中郡的一部分。
汉代，在浙江南部设立回浦县后，归属回浦县，正式纳入中央政权管辖。
隋唐时期，设立处州府与丽水（括苍）县后，云和归属处州府丽水县西阳乡。
南宋时，以城南浮云溪之名将西阳乡更名为浮云乡。
明初，丽水县西部已设有两个乡：浮云、元和。明景泰三年（1452年），分丽水县之浮云乡与元和乡的一半置县，取浮云、元和两乡名尾字组合为县名。 云和地图
清宣统三年（1911年），云和县属浙江军政府处州军政分府。
民国元年（1912年），置浙江省都督府，废清代道、府、厅、州制，县直属于省。民国三年（1914年），实行省、道、县三级制，云和县属瓯海道。民国十六年（1927年），废道，实行省、县二级制。民国二十一年（1932年）6月，实行县政督察专员制，云和属第十二县政督察区。同年10月，改为第三特区。民国二十四年（1935年）6月，属丽水行政督察区。民国二十五年（1936年），改属第九行政督察区。民国三十七年（1948年）4月，改属第六行政督察区。同年7月，改属第七行政督察区，署址云和县。民国三十八年（1949年）5月，属浙江省第七专区。
1949年10月10日，改属浙江省丽水专区。
1952年1月，撤销丽水专区，云和县划归温州专区。
1958年5月29日，国务院批准撤销云和县，并入丽水县。
1961年6月1日，丽水县人民委员会迁驻云和镇。
1962年4月12日，国务院批准复建云和县。
1963年5月9日，恢复丽水专区，云和县属之。
1968年11月，丽水专区改称丽水地区。
1984年6月30日，经国务院批准，云和、景宁分别置县。