根据花的构造状况，花可以分为两性花和单性花两类。在一朵花中，花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分俱全的，叫完全花，如白菜花、桃花；缺少其中一至三部分的，叫不完全花，如南瓜花、黄瓜花缺雄蕊或雌蕊；桑树花、栗树花缺花瓣、雄蕊或雌蕊；杨树花、柳树花缺萼片、花瓣、雄蕊或雌蕊。[1] 共23张 单性花图册
一朵花中只有雄蕊或雌蕊的花。只有雄蕊的花称雄花，只有雌蕊的花称雌花。如黄瓜是雌、雄单性花，生于同一植株上，柳、杨则是雌、雄单性花分别生于不同植株上。生雄花的叫雄株，生雌花的叫雌株。
并不是每朵花都有花被，也不是每朵花都有雌蕊或雄蕊。完全花（perfect flower）即花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分样也不缺的花朵，只要缺少任何一项，即成不完全花（imperfect flower）。
如果一朵花同时具有雌蕊和雄蕊即可称为两性花（bisexual flower），反之缺一即称单性花（unisexual flower），雌蕊和雄蕊分居于雌花（female flower）和雄花（male flower）中，也是不完全花的一种。 共5张 单性花图册
一般的单性花有：瓜类、柳树、玉米、葫芦科的花（如瓜、西瓜、冬瓜、北瓜、丝瓜、葫芦、南瓜）等。[1]
雌雄同株与雌雄异株
雌花和雄花生在同一植株上的，叫做雌雄同株，如玉米。雌花和雄花不生在同一植株上的，叫做雌雄异株，如桑。 共5张 单性花赏析图册
黄瓜是重要的经济作物，雌雄同株异花，一般在植株低节位上开雄花，随着节位的增高雌/雄花比例逐渐增大. 过去的大量工作证明，施用外源激素及一些化学物质可以调节雌/雄花的比例，但人们对激素调节雌雄花比例的机理却所知甚少。有研究表明， 黄瓜单性花发育的早期有两性期，但最终只有一种性别的花原基会形成有功能的器管 。
雌、雄花均为顶生和腋生,多个小花呈聚伞圆锥状排列。雄花外侧是苞片,每朵雄花上着生150–200个雄蕊,花轴基部着生少数退化的叶原体。苞片原基及其腋生的花原基最初呈圆丘状,随后伸长。在雄花发育过程中,苞片原基比雄蕊原基生长快,雄花原基纵向伸长,叶原体原基在基部发生,雄蕊原基自下而上发生。每2朵雌花底部合生形成小聚伞花序,每朵雌花被一苞叶包裹,由单心皮和三棱型子房构成,外覆三裂叶状花被。在雌花发育过程中,雌花原基比苞片原基生长快,花被原基首先于花顶端发生,随后花顶端中心凹陷,进一步发育成具有单心皮的子房原基。雪香兰的单性花发育不经过两性同体阶段,花分生组织只起始雄蕊器官或雌蕊器官的发育。研究结果支持雪香兰单性花是原始性状的观点,雄花叶原体与雌花三裂叶状花被同源,可能是花被(萼片与花瓣)的起源。 单性花图片
被子植物即显花植物是植物界中进化最高级、种类最多、分布最广的类群,约有35万种(Litt and Kramer,2010)。花是被子植物的重要生殖器官,也是被子植物特有的创新性状,其形态多样性是鉴定被子植物科、属、种关系最可靠的外部特征。