猪排骨,豆角,土豆,葱花,蒜瓣 家常炖排骨

调料:生抽,老抽,白糖,香醋,蚝油,花椒粉,盐,鸡精

1,豆角摘洗干净,土豆切块,排骨入沸水中焯烫一下捞出。

2,锅烧热,下入排骨煎至两面金黄捞出。

3,取一小碗,加入三勺生抽,半勺老抽,一勺白糖,半勺香醋,两滴蚝油,适量花椒粉调成料汁。

4,油锅烧热,下入蒜瓣,葱花爆香,倒入料汁,下入排骨翻炒,下入土豆和豆角,加入清水,没过排骨,盖上盖子小火烧至汤汁收干即可。

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