富锗米是现在流行的功品能
大米是世界性主食，但现在性食大米已不仅仅是碳水化合物--能量源--饱食的单纯功能，富含特别营养、有特别功能的富锗米，不仅丰富了人们的主食，还对促进人体健康、改善营养，起到重要的作用。富锗米是指除供食用维持人体需要正常能量外，还有补充营养、预防疾病等特殊功能。目前在美国、韩国与日本这已经是一种成熟的科研成果，属于现在比较流行的功能食品。
许多临床实验证明，这种富锗米来为病人进行“食疗”的方法，效果相当明显。富锗米含有微量元素有机锗成分，有机锗对一些癌症肿瘤的镇痛、老年人免疫功能、骨质疏松、早衰及其某些高血压病确实有保健与医疗价值。各种天然食物中均含有不同程度的有机锗，但是含量普遍较低。今年富锗米的开发呈良好发展的态势。成人每天的锗摄入量为0.4-3.5毫克，拟将大米的含锗量提高0.1-1.0mg/100mg加工成富锗米，为需要补锗的人群所提供。
富锗米进入我们身体里的各种脂肪，由于新陈代谢异常而产生的物质称为过氧化脂质，一般油变质的情况成为氧化。构成我们人体的细胞大约有60组，这已得到证实，日本GITASATOD大学医学部分生物研究组发现了有机锗还对癌症患者或关节炎患者等的血清有特殊的氧化作用。另外，以治疗为目的的放射线疗法会影响到癌细胞周围的正常细胞和血球等。有机锗正是起着，抑制放射线引起的损伤从而减轻损害，恢复被破坏的细胞的作用。[1]