包菜、五花肉、蒜、姜、黑胡椒粉、红辣椒、蚝油、蒸鱼豉油、料酒、盐。

1、包菜用手撕开成片状,洗净之后沥干水分,蒜切片,红辣椒切小断儿,姜切丝;

2、五花肉切片,用黑胡椒粉腌制5分钟。

3、炒锅内放少许油,下入五花肉煸出油,肉变得透明;

4、放入蒜片、红辣椒断儿和姜丝炒香;

5、放入包菜翻炒;

6、最后放入盐、料酒、蒸鱼豉油、蚝油,翻炒均匀即可。

因为蚝油、蒸鱼豉油都是咸的,盐不要再放那么多了。

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