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咸鲜味

原炖

主料:猪大肠200克

辅料:银耳(干)50克,海参(干)50克

调料:盐3克,味精1克

1. 将猪大肠用食盐里外搓洗干净,切成小段;

2. 将木耳、海参泡发好洗净;

3. 木耳、海参、大肠一起放入砂锅,加适量清水,煮至肠熟;

4. 加食盐、味精调味。

1. 本品具有润燥、利肠通便之功效;

2. 适于因血虚肠燥所致便秘及习惯便秘者食用。

海参(干):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

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