食材预处理阶段需去除桂圆核与红枣核,避免过量食用引发上火[1]
首阶段将桂圆、红枣、杏仁放入砂锅,加清水煮沸后转小火炖煮15分钟
第二阶段加入枸杞继续炖煮15分钟
关火后调入红糖或晾凉后添加蜂蜜,调和温补效果[1]
截至2023年医学研究显示:
桂圆所含葡萄糖与微量元素可改善贫血及产后体弱状况,红枣协同增强安神养心作用[1]
杏仁提供维生素E与锌元素,强化汤品健脑益智的营养价值[1]
长期饮用对缓解脑力疲劳、改善手脚冰冷等虚冷体质特征具有针对性效果[1]
每日饮用建议不超过500毫升,避免过量摄入糖分[1]
湿热体质人群需减少桂圆用量或咨询中医师后饮用[1]
使用带核原料炖煮时,建议延长焖煮时间至40分钟以上以降低燥热特性[1]
主料桂圆与杏仁按7:6比例配伍,确保风味平衡与营养互补
辅料枸杞添加量为主料的15.4%,维持汤品色泽与抗氧化功效
红糖建议选用块状原糖,在关火后添加以避免营养流失[1]