面团原料：高筋粉200克、低筋粉20克、细砂糖30克、盐1/4小勺、酵母粉3克、奶酪粉5克、全蛋液15克、水120克左右、黄油20克。
油酥面糊原料：黄油40克、糖粉25克、低筋粉15克。
1、将除黄油以外的材料混合，揉成稍微光滑的面团（甜面团程序大概30-40分钟）；
2、加入黄油继续揉（重新开始甜面团程序）；
3、揉至面团能稍微拉出透明薄膜；
4、将面团揉圆放入容器，盖保鲜膜发酵60分钟左右；
5、将发好的面团提出来；
6、将面团分割成8等份，分别滚圆，盖保鲜膜，松弛10分钟左右；
7、将面团擀成15cm的牛舌状，从一边卷起；
8、整形成橄榄形，放入烤盘，盖保鲜膜继续发酵30分钟左右；
9、制作奶酥糊：软化的黄油加入糖粉略微打发，再筛入低筋粉，搅成糊状；
10、将面团表面刷蛋液，挤上奶酥糊；
11、烤箱预热175度，上下火15-18分钟；
12、取出晾凉再吃。