生津茶由金石斛6克、甘菊6克作为君药，配伍青果5个（去核）、麦门冬9克、桑叶9克、竹茹6克，另配鲜藕10片、黄梨2个（去皮切片）、荸荠5个（去皮）、鲜芦根2支（切碎）组成完整组方[1] [3] [4] 。其中：
金石斛与甘菊构成核心药对，前者滋阴生津，后者疏散风热[3][5]
青果、竹茹辅助清肺利咽，麦冬、桑叶增强养阴润燥功效[2]
鲜藕、黄梨等食材既调和药味，又补充滋阴润肺作用[4][5]
药材预处理包含三个关键步骤：青果需捣碎去核，荸荠与黄梨须去皮切片，鲜芦根需切为寸段[1] [3] 。制作时将全部药材捣为粗末，加水1000毫升煮沸后转文火煎煮15分钟[4] 。煎煮完成的药液需过滤去渣，每日1剂分次温服[5] 。
该茶饮遵循"解表不伤阴，养阴不敛邪"的中医治则[3] ，通过：
桑叶、甘菊疏散上焦风热，解除表证[3]
麦冬、石斛滋养肺胃之阴，改善口干咽燥[5][6]
青果、竹茹清利咽喉，缓解声音嘶哑
藕汁、梨汁补充津液，润燥生津[4][5]
清代《慈禧光绪医方选议》原方记载该茶用于"治咽喉燥痛，舌干口渴"，其组方特点为药材配伍讲究君臣佐使[1] [3] [5] 。现代研究发现，金石斛中的石斛碱成分具有调节血糖作用，麦冬多糖可改善胰岛素抵抗，这为糖尿病辅助治疗提供了药理学依据[4] 。
作为药食同源饮品，生津茶主要适用于三类人群[3] [4] [6] ：
阴虚体质伴风热感冒者（症见发热头痛、咽干咳嗽）
糖尿病患者出现多饮多尿症状
慢性咽炎患者的日常调理禁忌人群包括脾胃虚寒腹泻者及外感风寒咳嗽患者[6]。
2024年德州市中医院改良工艺提出：鲜药材使用量可增加20%，建议糖尿病患者煎煮时去除黄梨以降低糖分摄入[3] [4] 。临床观察表明，连续饮用14天后，85%的阴虚燥热型糖尿病患者口渴症状得到改善[4] [5] 。