茭白
青蟹
葱适量
姜适量
青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。
一般人群均可食用
1. 适宜跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛之人食用;适宜产妇胎盘残留,或孕妇临产阵缩无力,胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好;
2. 平素脾胃虚寒,大便溏薄,腹痛隐隐之人忌食;风寒感冒未愈者,或宿患风疾,包括顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。
2. 前一个晚上我已经打散一个鸭蛋,好好地喂了它们一顿
3. 准备茭白、生姜、葱,一个提鲜一个去腥一个增香,一个都不能少。
4. 早上起来看,一只已经挂了,赶紧把剩下的两只油蠓抓起来切掉。
5. 茭白也切片,淀粉磨碎后打一只鸡蛋清进去,每个蟹块滚一下,这样能让蟹肉更嫩滑。
6. 倒油,姜片爆香,下茭白爆炒,那个香啊。
7. 倒蟹块,炒到变了一些颜色,加料酒和酱油,继续炒,炒得越快越香。
8. 起锅前,让葱再进去香一个,透着油香的茭白烧油蠓,做好了。[1]