【作 者】慈书平，袁宝进主编
慈书平，毕业于上海第二军医大学。现任解放军第359医院内科主任，主任医师，教授。南京军区老年医学专业委员会副主任委员，世界中联睡眠专业委员会常务理事，中国老年保健委员会和中国医师协会睡眠专家委员会专家委员，实用老年医学等多家杂志常务编委和编委。从事保健工作32年。主编著作16部，发表论文280篇，获奖16项。
袁宝进，现为解放军第十五医院院长，大校军衔，主任医师。第一军医大学毕业，长期从事心肾专业临床工作，兰州军区、新疆医学会肾病专业委员会委员，先后在解放军第四军医大学西京医院、唐都医院进修，全军中青年人才基金班（解放军总医院）、中国人民大学EMBA班学习深造，参加赴刚果（金）联合国维和医疗队任业务副队长，曾任解放军第十一医院、第十六医院院长。发表学术论文70余篇，科研主要方向是营养评估治疗及饮食营养，先后获得军队科技进步奖3项、医疗成果奖3项、医药卫生创新奖1项、新技术业务奖3项。
【出版发行信息】 北京市：人民军医出版社 , 2012.08
【页 数】 170 ; 24cm
【原书定价】25.00
【中图法分类号】R573.05 （医药、卫生＞内科学＞消化系及腹部疾病＞胃疾病）
【参考文献格式】慈书平，袁宝进主编. 养胃食疗专家谈. 北京市：人民军医出版社, 2012.08.
本书主要内容包括：食管炎的食疗；急性胃炎的食疗；慢性胃炎的食疗；胃溃疡的食疗；十二指肠溃疡的食疗等。 《养胃食疗专家谈》详细介绍针对十余种胃病的食疗方案，（食管炎、急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、急性肠炎、慢性肠炎、上、下消化道出血、上下消化道出血、胃粘膜脱垂、胃下垂、肠易激综合征、溃疡性结肠炎、消化不良、胃肠功能紊乱、胃食管反流症、呃逆、呕吐、反酸、腹泻、便秘、食物中毒），对治疗及预防胃病有非常实用的指导作用。养胃食疗，一册通晓。[1]
第1讲 食管炎的食疗
疾病概述
食疗宜忌
食疗解读
食疗处方
一日食谱
第2讲 急性胃炎的食疗
疾病概述
食疗宜忌
食疗解读
食疗处方
一日食谱
第3讲 慢性胃炎的食疗
疾病概述
食疗宜忌
食疗解读
食疗处方
一日食谱
第4讲 胃溃疡的食疗