滑冰是人们利用冰刀在冰上滑行的冬季运动项目。起源于10世纪的荷兰。大约在13世纪，滑冰运动盛行于英国。19世纪末，滑冰运动传入中国。滑冰运动按照国际滑冰联盟的规则规定，分短距离﹑中距离﹑长距离和全能 4种，每种均分男女组500米、1000米、1500米。滑冰包括速度滑冰、短道速滑和花样滑冰三个比赛项目。
滑雪是运动员利用滑雪板在雪地上进行速度、跳跃和滑降的竞赛运动，起源于斯堪的纳维亚地区。 滑雪运动包括自由滑雪（雪上技巧、空中技巧、趣味追逐）、越野滑雪、单板滑雪（平行大回转、U型池、单板滑雪越野）、跳台滑雪、高山滑雪（高山速降、山地小回转和大回转、超级大回转）和北欧两项。
冰壶又称掷冰壶、冰上溜石，是以队为单位在冰上进行的一种投掷性竞赛项目。冰壶为圆壶状，由不含云母的苏格兰天然花岗岩制成。冰壶是冬奥会比赛项目，并设有冰壶世锦赛。冰壶比赛设男女2个小项，每队为四人，每场由两支球队对抗进行，比赛共进行10局。两队球员需按顺序交替掷球，并由两名本方队员手持毛刷在冰壶滑行的前方快速擦刷冰面，使冰壶能准确到达营垒的中心。球员掷球时，身体下蹲，蹬冰脚踏在起蹬器上用力前蹬，使身体跪式向前滑行，同时手持冰壶从本垒圆心推球向前，至前卫线时，放开冰壶使其自行以直线或弧线轨道滑向营垒中心。最后当双方队员掷完所有冰壶后，以场地上冰壶距离营垒圆心的远近决定胜负，每石1分，积分多的队为胜。
冰壶运动起源于14世纪的苏格兰，被列为1988年卡尔加里冬奥会和1992年阿尔贝维尔冬奥会的表演项目，并在1998年长野冬奥会上被列为正式比赛项目。
冰球（ice hockey）亦称“冰上曲棍球”，是滑冰和曲棍球技术的结合，是对抗性较强的集体冰上运动项目之一。冰球是冬季奥运会正式比赛项目，并设有冰球世锦赛。冰球运动员需穿着冰鞋，手拿冰杆滑行拼抢击球。球一般用硬橡胶制成，厚2.54厘米，直径7.62厘米，球重为156-170克。正式比赛时每队上场六人，前锋三人，后卫两人，守门员一人。冰球运动员用冰杆将球击入对方球门，以多者为胜。
冰球运动起源于加拿大，后相继在欧洲和北美地区开展，并在1956年科蒂纳丹佩佐冬奥会上被列为正式比赛项目。
雪橇起源于瑞士阿尔卑斯山地，是乘木制或金属制的双橇滑板在专用的冰雪线路上高速滑降、回转的冬季运动，分为有舵雪橇和无舵雪橇两种。冬奥会比赛项目雪车（Bobsleigh and Tobogganing），即指原来的有舵雪橇（bobsleigh）与平底雪橇（Tobogganing）项目。而原来的国际有舵雪橇与平底雪橇联合会（International Bobsleigh and Tobogganing Federation），现称为国际雪车联合会。