427g鲜GouZao
适量香油
适量盐
60g植物油
50g面粉
适量鸡精
4粒蒜
适量醋
1．鲜GouZao摘净叶子用清水漂洗后再浸泡15分钟去去上面的泥水后沥干水份
2．在沥干水份的GouZao分次加入60g植物油
3．分别用手把油抓匀，力求让每只GouZao都均匀沾上油
4．分次把面粉撒入
5．每撒一次都要抓均，无疙瘩才能撒第二次
6．抓匀的小GouZao每只要像均匀的持了一层霜
7．接下来就可以上锅啦，大火蒸812分钟即可[1]
8．蒸好后把它们全都摊开在面板上晾凉。
9．兑上醋就成了美味的蒜汁了。
其实关于野菜，我觉得一个是要认清楚再采摘不能仅凭感觉。