土豆具有1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;

3. 降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;

4. 补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5、降压作用:土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。

土豆 适量

大葱 适量

腐乳 适量

白糖 适量

1、原料:土豆配料:大葱调料:豆腐乳、白糖

2、把土豆切成块,豆腐乳用勺子碾碎放入适量白糖、开水搅拌均匀

3、炒锅中放入适量油和几粒花椒。

4、花椒煸出香味后放入葱段。

5、葱段煸出香味后放入土豆。

6、中小火把土豆煸的黄澄澄的。

7、这时放入调好的酱汁。

8、调小火扣盖烧十分钟。

9、十分钟后开盖收汁,出锅装盘,这样南乳烧土豆就做好了。[1]

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