国际御厨俱乐部2010年在北京聚会

“国际御厨协会”是厨师界的顶尖俱乐部,由法国退休商人吉尔斯·布拉加德在1977年创办,目前有20多名成员,该协会每年都会在会员所在国举办活动。会员不仅要在厨艺上有一手绝活,而且还必须是某个国家元首、王室、高层领导人或者国家礼宾部门的现任或者前任御用厨师。

皇室御厨俱乐部现有成员30人左右,拥有严格的入会资格限制,只有各国总统或者国家元首的私人御厨才有申请入会的资格,每个国家仅有一个名额,美食大国中国是唯一拥有特例的国家拥有两名成员资格。

皇室御厨俱乐部由法国企业家吉勒·布拉加尔于1977年创建,当年专为厨师制作服装的吉勒·布拉加尔邀请了一些国家元首的御用大厨参加晚宴,当晚决定成立俱乐部,以便能定期会面,交流做菜的心得以及开创新菜式自此,皇室御厨俱乐部成为了国际最新美食趋势,烹饪界改革创新的最新动态交流的高端平台。[1]

普京:依然拥有试毒者

普京依然保持着俄罗斯中世纪君主的传统,他吃的每道菜都需要有人提前验毒。“只有克里姆林宫才有试毒者,那里的医生和厨师会负责检查每道菜。”

法国前总统萨科齐:喜欢巧克力

萨科齐滴酒不沾,但喜欢巧克力,并将奶酪驱逐出爱丽舍宫。不过,法国现任总统奥朗德又将奶酪带回来,此外,奥朗德还十分讨厌洋蓟。

德国总理默克尔:喜欢法国菜

默克尔喜爱法国菜肴。默克尔曾以炸小牛排配芦笋款待奥朗德,佐餐酒选用法国红酒。

美国总统奥巴马:不喜甜菜根

奥巴马不喜欢甜菜根,但第一夫妇喜欢水果和蔬菜,马里兰蟹、牛肉、芦笋、欧洲萝卜、菠菜等也经常出现在总统的餐桌上。此外,白宫后花园种植的新鲜西红柿最受奥巴马的青睐。第一夫人米歇尔还写了一本食谱,帮助解决青少年肥胖问题。[2]

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