这是一道家常小菜，鸡是主食材，至于用菇还是胡萝卜，还是其他材料，这个可以随意搭配，只要营养更均衡就好啦！
我们家吃菜都很随意的，经常是大杂烩，这样吃着味道也不差，重要是吸收的营养也更全面，呵呵~
用餐人数：3-4人
100g杏鲍菇
100g胡萝卜
250g鸡块
适量油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量香菜
适量葱
适量生粉
适量生抽
适量糖
适量五香粉
鸡块用油，盐，姜丝，蒜，糖，生抽，生粉等腌一刻钟以上；
杏鲍菇和胡萝卜切成差不多大小备用；
热油锅，先下鸡块煎香两面；
倒入胡萝卜和杏鲍菇一起炒匀；
加入一点水煮开；
加入一点五香粉；
焖煮约15分钟左右，收汁，下葱段和香菜即可！
因为鸡块我腌的比较入味，盐没少放，所以最后我试味合适就没再放盐了！感觉不咸的也可以放一点。[1]