鸡蛋1个 木耳50g 菠菜200g 火腿肠100g 粉皮1张

芝麻油适量 盐适量 味精适量

1.菠菜摘洗干净,入水焯。

2.木耳提前泡发好,焯水。 水晶卷

3.鸡蛋打散,摊成鸡蛋饼。

4.粉皮洗干净。

5.火腿肠切成丁。

6.鸡蛋饼切成丁。

7.焯好的木耳切成丁。

8.焯好的菠菜挤水后切成丁。

9.切好的食材放在容器中,加盐、味精、芝麻油拌均匀作水晶卷馅料。

10.打开粉皮,添加馅料。我用的是白色案板,白色粉皮放在上面几乎没有什么区别。

11.将粉皮卷起,裹住馅料,水晶卷就做好了。

12.切成小段,即可享用。

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