碱金属的溴酸盐，如溴酸钠和溴酸钾溶于水。碱土金属的溴酸盐，如溴酸钡Ba(BrO3)2，难溶于水。受热都易分解。有氧化作用。由将溴蒸气通入金属的碳酸盐或氢氧化物溶液后，再将生成的溴化物和溴酸盐用结晶法分离而制得。含有三角锥型的溴酸根离子BrO3-，其中溴的氧化态为+5。 溴酸盐
溴酸盐的例子有：
溴酸钠—NaBrO3
溴酸钾—KBrO3
溴酸银—AgBrO3
溴酸盐可由臭氧氧化溴离子得到，净反应为：Br-+O3→BrO3-
用阳极、二氧化氯等氧化剂氧化溴离子时，都会产生溴酸根离子。
实验室中，溴酸盐可通过将溴单质溶于氢氧化物浓溶液中制得，如：Br2+2OHˉ→Brˉ+2BrOˉ+H2O→BrO3ˉ+ 2Brˉ+2H+
溴酸盐是可能的致癌物质。
去除器配置了采用的一种新型紫外光源，可选择性地高效分解天然矿泉水中溴酸盐，同时又不影响预留的臭氧杀菌效果，处理不受pH值影响，也无需加二氧化碳气体去降低矿泉水的PH值，不改变矿泉水口味品质，也无需用活性炭。灯管使用寿命长，且没有传统汞紫外灯所带来的废旧回收处理问题。光源可以瞬间开启和熄灭，只需安装于矿泉水灌装工序前，很容易整合进入现有的天然矿泉水生产线,安装简便，替换性好。 溴酸根
紫外光技术中，采用低压，中压或高压汞灯紫外光虽然可适度分解溴酸盐，但其同时更强烈地把装瓶前预留的臭氧也分解了，因为臭氧在紫外波长230-270 nm分解最厉害，而溴酸盐则在200-250 nm有适度分解。考察溴酸盐和臭氧的吸收光谱，发现最合适的紫外波长应界于200-230 nm，既保证充分分解溴酸盐同时又不影响预留臭氧。江苏有为光子科技公司天然矿泉水溴酸盐去除器配置的新型紫外光源其波长正界于200-230 nm，测试结果表明去除器可选择性地高效分解天然矿泉水中溴酸盐，同时又不影响预留臭氧，且溴酸盐分解产物也不会相互反应重新生成溴酸盐。
溴酸盐是在各个饮用水行业厂家大量使用臭氧进行杀菌的过程中，不可避免产生的一种毒副产物。由于国家的饮用水标准对菌落总数要求非常严格，因此，用臭氧消毒公共饮用水所产生的无机消毒副产物溴酸盐，是被国际癌症研究机构定为2B级的潜在致癌物。 溴酸盐
为了逐步同国外先进标准接轨，赶超国际先进水平，控制饮用天然矿泉水中溴酸盐含量，溴酸盐控制小组通过多次试验，探索出影响饮用矿泉水中溴酸盐含量的几大因素。
1．水源相同处理加工条件下，水源水含溴化物浓度高的深井水，经过相同浓度的臭氧杀菌后，溴酸盐的浓度相对偏高。为减少臭氧杀菌前水中溴化物含量，应安装电渗析装置，去除水中部分溴化物；同时在选则水源水时，尽可能选择含溴化物浓度低的水作为制造矿泉水的水源。