花生仁200克,芹菜250克,豆油少许,精盐、白糖、醋、味精、花椒油皆适量。

1、向锅中放进豆油烧热,加花仁仁炸酥后捞出,去皮;

2、芹菜洗干净、切成段,放进沸水锅中焯一下捞出,用冷水投凉,控净水;

3、把芹菜段码在盘中成圈状,花生仁放在芹菜圈里。将精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗中调匀,浇在芹菜上拌匀。

随餐食用,用量自愿。

降压消脂,促进凝血;对高血压病,、高血脂症、血小板减少症、慢性肾炎、咳嗽少痰、尿血等有一定的疗效。

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