茄汁虎皮鹌鹑蛋是一道美食,主要制作材料有鹌鹑蛋等。

鹌鹑蛋 番茄酱 醋 盐 糖 淀粉

1.准备好原料。 2.鹌鹑蛋洗净,放锅中蒸熟。

3.剥去鹌鹑蛋外皮。

4.锅中放油,烧至7成热的时候,放入剥皮的鹌鹑蛋。

5.炸至表皮金黄色后,捞出。

6.锅中放少量的油,倒入番茄酱翻炒。

7.加入适量开水翻炒。

8.放入炸好的鹌鹑蛋煮一会。

9.碗中放醋,白糖,盐,淀粉,混合均匀。 10.倒入锅中。

11.翻炒均匀,烧开。

12.装盘即可。

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