白萝卜、鲜豆腐、鲜虾、葱姜香菜

1、萝卜和豆腐切片焯水;

2、鲜虾处理干净,虾仁用点料酒和煨一会儿,虾头和虾壳留用;

3、锅内放油烧热,葱姜爆锅,虾头和虾壳入锅翻炒,加水大火烧开,转小火烧10分钟,捞出虾头等,将萝卜入锅烧开后加豆腐,再烧开后加虾仁,再烧开加盐和味精,撒上香菜就行了。

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