睡前想第二天的早餐，牛肉定住了，如何来消耗呢？
做个牛肉饼汉堡，做面包胚需要时间，我已经n久没有时间捣鼓个面包来吃了。
烙个馍，做肉夹馍，晚上卤肉已经来不及了。
为何不将两者结合起来，混搭一下？
来一个中式汉堡？
你肉剁馅煎饼，烙馍夹起来吃，这样利用早餐时间，完全可以搞的定。
立即爬起来揉了面团放进冰箱冷藏，将牛肉拿出来化上。
刘同志6点半多点就要上班，争取赶在他走之前做出来就好了！
揉面，烙馍，这个过程大约有20分钟。
烙馍的期间，绞肉、调馅，煎肉饼，大约需要30分钟。（如果提前一晚搞定肉馅，早晨半小时就能吃到了！）
加上组合的时间，在懒刘同志走之前全部搞定，打包，带走路上吃！
我和俊良，则时间充裕的多，我拍完照，他洗刷完毕，开始吃早餐喽！
用餐人数：1-2人
300g牛肉
适量面粉
适量温水
适量酵母粉
适量洋葱
适量盐
适量花雕酒
适量生抽
适量白胡椒粉
适量香油
适量白糖
适量鸡蛋
适量耗油
适量生菜
适量番茄酱
面团提前和好，放入冰箱冷藏发酵。
发酵完成，根据软硬程度不同，混合入面粉，揉成稍硬的面团。
揉成光滑的面团，揪成合适大小的面剂。
反复揉成光滑的馒头样子。
按压，用擀面杖擀成圆饼。
平底锅烧热，（我这是网购的一个鏊子）将饼放入，小火。
将其两面煎至微黄即可。
牛肉解冻好了，尽量吸取多余水分。
绞肉。
加入洋葱碎，用刀剁成肉泥。
倒入花雕酒、生抽、耗油、盐、白糖、鸡蛋清、白胡椒粉，搅拌均匀，成肉馅。
平底锅烧热，放入煎蛋圆模，放入肉馅，用勺背压平。
小火，煎至两面干爽，略黄即可。