最喜欢吃妈妈做的肉火烧，是纯肉馅的，味道非常的棒。从我对象那里知道，他家从来都没有吃过纯肉馅子的东西，就连过年也都是韭菜或是茴香馅里边配一点肉，这样想着，婆婆也一定没有吃过纯肉馅的火烧，就做了几个，老年人适量的吃些五花肉还是很好的。每一道妈妈菜，我的心里就遗憾无数遍，我的妈妈怎么就离我而去了呢。
用餐人数：1-2人
主料
300g五花肉
600g面粉
配料
适量油
适量盐
酱油
适量胡椒粉
适量葱花
五花肉剁碎
加入一些葱丝
加入一点姜丝
一直剁到葱姜肉合为一体成为肉泥
加入适量的老抽、胡椒粉，食盐
搅拌均匀腌制一会儿
事先发好的面
做成合适大小的面剂子
压成圆饼
加入肉馅
包成包子形状
将包好的肉包子压一下，成火烧状放入电饼铛中
十五分钟后即可
一般电饼铛烤东西，十分钟之内就可以，但是因为这火烧是生肉的，所以要多烤一会儿呢，呵呵[1]