汶祥在新加坡被公认是拥有精湛演技的好演员，最为中国观众熟悉的莫过于《莲花争霸》中的杨棠，在亲手杀了最爱的女人这前后两个不同时期，汶祥演绎出了两个完全不同的杨棠，一个是可爱痴情带点蛮劲，另一个是内敛冷静又义胆忠心。网友评价汶祥演绎的杨棠有一种隐而不发的霸气，有外形又有内涵。汶祥的可塑性很高，无论何种题材、何种类型的角色都能拿捏得当，表演一气呵成又富有张力。我们很少能在汶祥的表演中看到其他剧集的影子，即便是同一类型的角色，张汶祥也能演绎出不同的味道。他可以是大侠、可以是流氓、可以是娘娘腔，可以是小人物，可以是黑帮老大，也可以是家庭妇男……他可以有一百种样子，只要演艺事业不停止，汶祥就会永远保留一份思考一份热忱，去塑造另一个不同的自己。
在演艺圈，有人是明星，光芒四射；另一种人只当自己是演员，脚踏实地。汶祥就是这样一个认真踏实、兢兢业业、热爱表演的好演员。无论是主角还是配角，哪怕是再小的角色，再少的戏份，只要他在场，你就能感受到他强大的气场，就不会忽略他的存在，这就是与众不同的张汶祥。
1990年—1995年在签约新加坡广播局期间（新传媒前身），汶祥参与了多部剧集的演出，期间凭借《侠义包公》的展昭和《金枕头》的周洪生两个角色两度入围红星大奖最佳男配角。
1996年—2001年汶祥离开新传媒，开始个人生意。
2001年—2003年在经营个人生意的同时，汶祥在01年的《茶舞》、01年的《胜券在握》《人体拼图》、03年的《转折点2》中参与演出，并在2003年主演了新加坡电影《聚味楼》，担任男主角阿豪一角。
《聚味楼》VCD内页
《聚味楼》VCD封面
2003年——2009年
2003年6月张汶祥重回新传媒，并将名字从张文祥改为张汶祥。该年下半年他共参与了五部剧集的演出。更是在12月第三次入围新加坡红星大奖，以彭壮壮和王喜两个截然不同的角色入围最佳喜剧演员和最佳男配角的候选名单。2005年他再次凭《门当户对2》中的彭壮壮一角入围最佳喜剧演员提名。
2010年——2011年张汶祥与新传媒马来西亚公司合作，一年内拍摄了《甘榜情》《正义武馆》和《猪仔馆人家》三部戏。
2012年3月张汶祥出演新片《浴女图》，并执导第26、27集，又导又演将他的职业生涯推上一个新高峰。[1]
从1989年加入演员训练班，汶祥已经参与超过50部剧集的演出 《甘榜情》记者会
2012年11月张汶祥第一次出演儿童剧《我是阿礼恩》，并在2012年下半年出演《警徽天职2》、《千方百计》两部剧集，客串电影《德士当家》。[2]
2024年1月19日，参演的电视剧《谁杀了她》播出；[7] 7月29日，参演的电视剧《浴水重生》播出。[8] 9月24日，参演的电视剧《不可饶恕的罪恶》在新加坡播出。[9] 12月30日，参演的电影《我们一起发》上映。[10]