海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。 热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。焯水之后加调料凉拌，是餐桌上常见的一道美味，简单又营养。
用餐人数：1-2人
150g海带
100g蒜苔
100g胡萝卜
适量油
适量盐
适量花椒
适量红辣椒
适量醋
1 准备材料。
2 为了干净卫生，将买来发好的海带再放到锅中煮一下。
3 蒜苔洗净切成段。
4 锅中放油，将切好的胡萝卜丝轻轻的炒一下即可。
5 海带、蒜苔、胡萝卜放入较深的盆中，放入盐、醋。
6 热锅凉油，油热后放入花椒粒和红辣椒爆香，浇到盆中，拌匀。
7 用模具将胡萝卜压成花型，摆在盘子周围。我的模具是用啤酒罐自己做的，呵呵！
8 天渐渐的热了，凉拌菜一上桌，真是大受欢迎啊！[1]
1、胡萝卜不要炒的时间过长，否则口味差。
2、如果不是小朋友吃，再放点辣椒油味道会更好。