银花鲈鱼的英语俗称为“Striped Bass”或简称“Striper”。 银花鲈鱼
本鱼体侧扁而延长，口大而斜裂，吻端位，下颔稍长于上颔，上下颔、锄骨皆有许多细小的齿，背鳍2个，第一背鳍硬棘9枚，第二背鳍硬棘1枚，软条12-14枚，臀鳍软条9-11枚。体背部暗绿色，体背侧灰白色，腹侧及腹部为银白色，体侧胸鳍以下有7-8条暗色条纹，从鱼鳃延伸至尾部，体长可达2米。最大纪录的银花鲈鱼长达6.6英呎（200厘米），最重的纪录则是125镑（57公斤）。银花鲈鱼的寿命估计为30年。
银花鲈鱼生活在海洋咸水内，但是会进入淡水产卵。它们是夜出动物，在晚上特别活跃；在它们的栖息地附近，宁静的深夜经常传来拍击水面的声响。属肉食性鱼类，以小鱼及甲壳类等为食，繁殖期在秋冬季。 银花鲈鱼
花鲈鱼原产于北美洲的大西洋海域，从加拿大圣劳伦斯河到路易斯安那州都有它们的踪迹。
美国总统小布什于2007年10月20日签署行政命令指定银花鲈鱼为“受保护的休闲鱼种”，在联邦水域内捕获的银花鲈鱼不得被商业出售。
银花鲈鱼因体型大，肉质细，使它受到钓鱼人的欢迎，也因此被引进美国许多水域，包括水库、河流、以及太平洋。作为钓鱼人追求的目标，银花鲈鱼有巨大的经济价值。钓取方法包括渔船拖钓、矶钓、以及滩钓。有效的诱饵包括活小鱼、红虫、草虾。
为重要的食用鱼及养殖鱼类，适合各种烹饪方式食用。