（参考资料：[8] ）
康熙字典
《唐韵》所庚切《集韵》《韵会》《正韵》师庚切，𠀤音生。《说文》牛全完。从牛，生声。《易·萃卦》用大牲吉。《书·微子》今殷民乃攘窃神祇之牺牷牲用。《传》色纯白曰牺，体完曰牷，牛羊豕曰牲，器实曰用。《疏》经传多言三牲，知牲是牛羊豕也。《周礼·天官·膳夫》膳用六牲。《注》马牛羊豕犬鸡也。
又《庖人注》六畜，六牲也。始养之曰畜，将用之曰牲。《春秋·僖三十一年》四卜郊，不从，乃免牲。《左传》牛卜日曰牲。《注》即得吉日，则牛改名曰牲。
又叶仓经切。《班固·东都赋》荐三牺，效五牲。礼神祇，怀百灵。◎按周礼秋官典客云：上公牲三十有六。注云：牲当为腥，声之误也。释文依注音星，盖周礼本当作腥，误作牲。郑注明言其误。正韵引此，另音星，非是。[7]
◎ 客家话：[台湾四县腔] sang1 sen1 [梅县腔] sang1 sen1 [海陆丰腔] sang1 sen1 [东莞腔] sang1 [沙头角腔] sang1 [宝安腔] sang1 [陆丰腔] sen1 [客语拼音字汇] sang1 sen1 [客英字典] sang1 sen1
◎ 粤语：saang1 sang1