补血食谱 老人食谱 美容菜谱 通乳食谱 贫血食谱
甜味
原炖
菜系及功效：补血食谱 老人食谱 美容菜谱 通乳食谱 贫血食谱
口味：甜味 工艺：原炖
主料：猪蹄800克,枣（干）250克
1. 先将猪蹄去毛，洗净，每只剁成4块；
2. 红枣洗净；
3. 将猪蹄与红枣一同放入砂锅内，加适量清水；
4. 炖至熟烂即可。
1. 本品具有养血、补血之功效；
2. 对患贫血的中老年人非常适用。
主料：猪蹄
辅料：枣(干)、姜、香菇
调料：白酒、食盐
猪蹄炖红枣
做法
1、买回来的猪蹄斩块。
2、红枣、香菇、姜收拾干净。
3、姜拍碎。
4、猪蹄洗净，放锅里，加冷水没过猪蹄。倒一些白酒或者料酒。
5、大火把水烧开，水开以后再烧2-3分钟。
6、烧好的猪蹄捞起，用水冲洗干净。
7、锅里放猪蹄，加足冷水。
8、再次烧开以后，用勺子撇去浮沫。
9、加入红枣、姜、香菇，小火炖2个小时。
10、出锅前加盐调味。[1]