耐旱性(Drought tolerance) 亦称“抗旱性”,指植物对干旱的适应与抵抗能力。

以茶树为例:

在茶园干旱条件下,茶树的气孔关闭,光合作用严重受阻;合成酶的活性降低,而水解酶的活性加强,使蛋白质、淀粉、蔗糖等水解。同时茶树体内水分从水势高的部分流向水势低的部分,造成水分再分配。耐旱性强的茶树品种其形态结构通常表现为:叶面积较小,表皮角质层发达,多茸毛,叶组织紧密,栅状组织和叶脉发达。气孔小而下陷。生理特征表现为气孔保卫细胞对光照、水分变化敏感,早晨气孔开张度较大,中午体内水分减少时。关闭较早;干旱时能抑制分解酶的活性,细胞渗透压大。吸水能力强,原生质具有较强的黏滞性、弹性和亲水性、抗萎蔫。缺水时原生质透性破坏程度小。不同茶树品种、不同生育阶段其耐旱性不同。乔木型和小乔木型大叶类品种(如福建水仙、政和大白茶、云南大叶茶等)叶大柄长,叶脉稀疏,耐旱性较弱;灌木型中小叶类品种(如鸠坑种、龙井种等)角质层厚,叶小柄短,叶脉较密,耐旱性较强;青壮年茶树较幼苗期及衰老期茶树耐旱性强。采用萎蔫法能直接鉴定不同品种(或品系)耐旱性的强弱。[1]

仙人掌则有形态上的适应能力,以及某些孢子遇到干旱就进入休眠等。高等植物的耐旱性是由土壤中根的吸水量、植物体内水分的贮藏能力、蒸腾、萎蔫后可能恢复的最低含水量等关系而决定的。另外,叶对于干旱的抗性称为抗干旱性(desiccation resis-tance),这也与耐旱性有关。一般是以植物在无雨期间可生长时间的长短来表示耐旱性的。在能引起生理干旱的环境下,本质上可以看做是与耐旱性相同的现象。

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