只由碳氢两种元素组成的有机化合物。
烃，也称碳氢化合物，是有机化合物的一种。这种化合物只由碳氢两种元素组成，其密度大都比水小，都不溶于水，易溶于有机溶剂。其中包含烷烃、烯烃、炔烃、脂环烃及芳香烃，是许多其他有机化合物的基体，它是构成有机化合物的母体。 共4张 烃
烃可以分为：
（1）开链烃（烃分子中碳原子以开链结合）
饱和烃（烷烃）
不饱和烃【烯烃与多烯烃（含碳碳双键，不稳定）、炔烃与多炔烃（含碳碳三键，更不稳定）】
（2）脂环烃
环烷烃（环丙烷、环丁烷、环戊烷、环己烷等）
环烯烃（环丙烯、环丁烯、环戊烯、环己烯等）
环二烯烃（环丁二烯、环戊二烯、1,4-环己二烯、和1,3-环己二烯等）
环炔烃
（3）芳香烃
单环芳香烃（苯及其同系物，通式为：CnH2n-6）
稠环芳香烃（萘、蒽等稠环芳香烃及其同系物）
多环芳香烃[1]
烷烃通式：CnH2n+2（n大于等于1），烯烃通式：CnH2n（n大于等于2），二烯烃通式：CnH2n-2（n大于等于3），环烷烃通式：CnH2n（n大于等于3），炔烃通式：CnH2n-2（n大于等于2），芳香烃没有固定的通式，其中苯及其同系物通式为：CnH2n-6（n大于等于6）[1] 。
烃是碳氢化合物的简称，是把“碳”中的“火”和“氫”中的“ 巠”合写而成的。烃分为饱和烃和不饱和烃。石油中的烃类多是饱和烃，而不饱和烃，烯烃如乙烯、炔烃如乙炔等，除此之外不饱和烃还有芳香烃如苯，甲苯、乙苯、萘、蒽等，一般只在石油加工过程中才能得到。石油中的烃有三种类型：
（1）烷烃
是碳原子间以单键相联接的链状碳氢化合物。由于组成烃的碳和氢的原子数目不同，结果就使石油中含有大大小小差别悬殊的烃分子。烷烃是根据分子里所含的碳原子和数目来命名的，碳原子数在10个以下的，从1到10依次用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸烷来表示，碳原子数在11个以上的，就用数字来表示。石油中的烷烃包括正构烷烃和异构烷烃。正构烷烃在石蜡基石油中含量高；异构烷烃在沥青基石油中含量高。烷烃又称烷族碳氢化合物。烷烃的分子式的通式为CnH2n+2，其中n的表示分子中碳原子的个数。2n+2表示氢原子的个数。在常温常压下，C1-C4的烷烃呈气态，存在于天然气中；C5-C16的烷烃是液态，是石油的主要成分；C16以上的烷烃为固态。
（2）环烷烃
顾名思义它是环状结构。最常见的是五个碳原子或六个碳原子组成的环，前者叫环戊烷，后者叫环己烷。环烷烃的分子式的通式为CnH2n。环烷烃又叫环烷族碳氢化合物。