1、紫心番薯洗净外皮，对半切开；
2、锅内水沸后放入番薯蒸制熟透，晾至温热；
3、番薯去皮，以勺子碾成泥，加入1-2勺牛奶和黄油充分拌匀；
4、倒入盅内稍加整形，以坚果装饰即可。
紫心番薯、牛奶、黄油、坚果（腰果或开心果）