核心食材选用猪瘦肉与嫩黄瓜，标准配比为瘦肉150克搭配黄瓜100克[1] 。部分变体菜品可添加：
提味辅料：青椒、彩椒、胡萝卜丝
风味调料：豆瓣酱、泡椒、蒜泥
增香配料：芝麻酱、芥末酱[1]
基础制作流程包含四个步骤：
原料处理：将猪瘦肉顺纹理切3厘米长细丝，嫩黄瓜切丝后平铺于盘底[1]
肉类烹饪：热锅冷油煸炒肉丝至变色，加少量酱油增色提味
组合摆盘：将炒制好的肉丝均匀覆盖在黄瓜丝表面[1]
调味浇汁：混合醋、香油、芥末酱、盐水调制复合酱汁淋于菜品表层
进阶工艺延伸包含：
凉拌法：生黄瓜丝与熟肉丝混合后加蒜泥、花生油凉拌
炖汤法：肉丝与黄瓜片加水炖煮成清汤
快炒法：肉丝与黄瓜丝同锅快炒保持爽脆口感
该菜品具有双重营养功效：
动物蛋白补充：猪瘦肉提供优质蛋白质与血红素铁，每100克含蛋白质20.3克
植物纤维摄入：黄瓜含水量达96%，富含钾元素与膳食纤维
功能协同：猪肉的滋阴润燥特性与黄瓜的利水清热作用形成膳食平衡[1]
根据豆果美食平台收录的23道相关菜谱，主要延伸方向包括：
风味调整：添加酸黄瓜形成酸辣口味，使用剁椒制作鲜辣版本
工艺创新：创新版添加彩椒提升视觉层次，快捷版使用火腿肠简化流程
形态变化：黄瓜肉丝汤通过炖煮工艺改变菜品形态
本菜品适配三类消费群体：
健康饮食需求者：低脂高蛋白组合适合控制热量摄入
烹饪初学者：核心步骤仅需15分钟完成[1]
传统口味偏好者：保留家常菜原味特征
平台数据显示该菜谱具有较高普及性，在菜谱平台获得5.3万点赞量，实操记录达1.2万人次[1] 。部分变体菜品如"肉丝拌黄瓜"收藏量超过4500次，验证其市场接受度。