1根莴苣
150g杏鲍菇
1个红甜椒
1个黄甜椒
适量油
适量盐
2勺蚝油
适量水淀粉
适量香油
适量葱
1 准备好所有的食材。
2 杏鲍菇切片，莴苣去皮切片，红甜椒、黄甜椒切菱形块。
3 锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫。
4 再放入莴莴苣焯烫过凉备用。
5 炒锅倒油爆香葱花，倒入杏鲍菇翻炒。
6 加入蚝油。
7 倒入莴笋翻炒。
8 再放入红黄椒。
9 放盐、淋入适量的水淀粉、最后淋入香油、翻炒均匀关火。[1]