主要是指支配手脚活动的肌肉，又可称为“骨骼肌”二由于骨骼肌的活动主要是受运动神经支配，具有动作迅速的特征，因此又别名“速肌”：由于骨骼肌里含有较多的控制肌肉收缩的肌红蛋白，昕以骨骼肌在通常情况下呈微红色。 [1]
是结构最简单的肌肉，由纺锤形纤维组成，每根纤维含一个细胞核。位于消化道壁、呼吸系统、泌尿生殖系统中。不随意肌是小动脉的主要组织并且可以根据具体情况，调节这些血管的直径。通过调节小动脉的阻力，不随意肌控制着血液向不同组织和器官的分配。
在眼部，不随意肌通过调整瞳孔大小来控制进光量以保护视网膜。在皮肤中，不随意肌在人们感觉寒冷和恐惧时，使毛发竖立。有的不随意肌也能够进行强有力的收缩，如在分娩中，子宫的平滑肌通过强有力的收缩产出胎儿。[2]
不论是随意肌或不随意肌，其肌肉都有能自行缩短的特性。当肌体收缩时，附在肌肉两端的机体就彼此靠近。在像腾壁这样的环状不随意肌，当肌肉收缩时，开的通道自然变窄，就可把食物往前推进。
平滑肌和心肌都属于不随意肌。由于这些肌肉作用，许多内脏器官具有自动性，并且都是在植物神经的支配下进行调节活动。例如，心脏靠这种自动性可连续不断地搏动，另一方面也受交感神经和迷走神经的不随意性的支配。如感情变化那种高级神经活动虽可影响植物神经中枢的紧张而使各器官的活动有所变化，但根据意志直接控制是不可能的．随意肌与动物性机能，特别是与行为的发达有关系，而不随意肌则与植物性机能的许多方面有关系。