同时,有通肠防便秘之功,对细菌性肠道炎、老年人结肠病有特殊功效。并含有竹荪多糖,有防癌治癌之效。

用餐人数:1-2人

20g竹笙

80g芦笋

25g红萝卜

50g金针菇

适量油

适量盐

1 竹笙泡水5分钟左右。

2 红萝卜丝、金针菇、芦笋都洗干净备用

3 泡好的竹笙处理好

4 泡在水里,酿入芦笋、金针菇、红萝卜丝

5 酿好的竹笙

6 水开后,放入锅里蒸5分钟后取出

7 鲍汁加少许生粉和适量的水勾芡,

8 芡汁淋在竹笙上即可[1]

酿竹笙的时候把竹笙泡在水里,再酿入材料这样比较好操作

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