1、面粉500克，黄玉米细面250克，鸡蛋黄3个，大红枣80个。[1]
2、白糖250克，泡打粉15克，酵母6克。
1、把面粉、细玉米面放入盆内，加入鸡蛋黄、白糖(100克)、泡打粉、酵母及适量的水，和匀揉成略硬点的面团，饧20分钟待用。
2、将红枣洗干净，入笼中蒸至软烂，取出去核，剁成泥，掺入白糖(150克)拌匀成有黏性的枣泥馅。
3、将饧好的面团多揉几遍，切成小面剂，逐个包入枣泥馅，并捏成石榴形，入笼中蒸15分钟即成。