无皮鸡柳450克，蒜蓉1汤匙，中型洋葱1个，切丝，草莓10个左右，切粒，汁料：（份量仅供参考），草莓酱5汤匙，大红浙醋3汤匙，白醋1汤匙，冰片糖1/5块，压碎，水3汤匙，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
1.用鸡肉切块,用基本调料酱油、糖、盐先腌10分钟，然后再生粉、水和油适量腌5分钟。草莓切粒备用。
2.快火下油起锅,爆香蒜蓉至金黄,先炒香鸡肉至两面金黄,再加洋葱放少许盐炒至软身,煮至鸡肉熟透,加入汁料炒匀煮开,加入草莓炒匀上碟即可。