面粉

虾米

鸡蛋

番茄沙司

鸡精

1、食材准备。

2、面粉放入碗中,将鸡蛋磕入,放入虾皮,葱洗净切末。

3、在面粉混合碗中再放入盐。

4、接着放入葱花和鸡精。

5、用筷子搅拌均匀并添加适量的水,调制面糊状。

6、在不粘锅内放少量油,开中小火,将面糊全部倒入,用木铲摊成圆薄饼。

7、煎至一面金黄色后,翻个面继续煎。

8、此时可以在上面涂上自己喜欢的酱料,这里用番茄沙司,当然也可以用其它。

9、最后,蛋饼另一面煎好后,用木铲将圆蛋饼对折。

10、再对折,即可出锅装盘。

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