1979.9-1983.7 在福建农林大学牧医系学习
1983.9-1987.7 在北京农业大学兽医学院学习
1987.9-1989.7 在北京农业大学兽医学院学习
1989.8-1990.5 在中国农村信托投资公司工作，任项目经理
1990.5-1993.4 美国饲料谷物协会工作，任副经理
1993.5-1998.3 在新西兰Tegel Food Ltd 公司工作，任总经理技术助理
1998.5-至今 在新奥（厦门）农牧发展有限公司工作，任董事长
2007.8-至今 在龙岩新奥生物科技有限公司工作，任董事长
2017.2-至今 在徐州新奥生物科技有限公司工作，任董事长
1989年赖学长作为中国人到英国参加学术研讨会，看到了中国与发达国家畜牧行业的巨大差距，决定出国学习。
1997年身处国外的赖学长从朋友口中得到了中国将在厦门举办九七中国畜牧业暨饲料工业交易会后选择归国。
1998年回国创办新奥(厦门)农牧发展有限公司。
2003年，赖州文学长明确了饲料添加剂——丁酸钠的研究方向，运用在畜牧发达国家学习到的知识，召集研发人才展开研究。
2004年被推举为首届“厦门市留学人员企业家协会”副会长一职。
2005年受聘于为中国农业大学动物医学院基础兽医学专业硕士研究生合作指导教师。赖博士长期从事饲料营养和动物保健的研究开发工作。
第二届“十佳火炬青年”[8]
福建省引进高层次创业创新人才[9]
福建省优秀留学人员[10]
“徐州市高层次创业创新人才引进计划”引进人才[11]
徐州市创新型企业家[12]
徐州市五一劳动荣誉奖章[13]
参与的项目《多不饱和脂肪酸与丁酸盐系列产品的研发与应用》荣获福建省科技进步奖三等奖[14]
《丁壮素的合成及其在动物上的应用技术》
《饲用丁酸盐系列生产》