1.香肠，鸡蛋（姐夫用的是乌鸡蛋）圆葱 大葱 米饭 共4张 香肠鸡蛋盖浇饭
2.将鸡蛋搅碎
3.将香肠切成自己喜欢的形状
4.开火温油~！
5.下锅翻炒香肠 炒出香味，让香肠里的油出来，以便下一步
6.将炒好的香肠盛出
7.将鸡蛋煎成饼
8.将香肠 圆葱下锅翻炒 炒出香味 加入花椒粉
9.加入鸡蛋翻炒
10.稍微的放一点点的 陈醋 提味！
11.加点酱油上色，也可以不加
12.加入盐 鸡精
13.用水淀粉勾芡
14.可以吃了，大葱切成段，用海鲜酱油泡一下，是非常不错的配菜，鸡蛋跟大葱的搭配是完美的。
米饭 适量 香肠鸡蛋盖浇饭
鸡蛋 适量
香肠 适量
圆葱 适量
大葱 适量
酱油 适量
鸡精 适量
盐 适量
花椒粉 适量
陈醋 适量