黑巴克
Baco 1, Baco No.1, Baco #1, Bacoi, Bago, Bakon, Bako Speiskii[1]
美国、加拿大
产地:法国Francois Baco 1902年用欧.亚品种白福儿与河岸葡萄杂交并育成。
植物学识别特征:嫩梢尖密布绵毛。幼叶多丝毛,古铜色。成叶大,楔形,全缘,暗绿色,质薄,平滑,似河岸葡萄,锯齿尖拱形,叶柄洼拱形,叶脉基部红色,叶背短毛。
农艺性状:发芽早,成熟早,适于北方地区。生一长势旺,梢长,枝势下垂,适于长梢修剪,高篱架或棚架栽培。丰产性好。自根苗抗根瘤蚜能力中等,抗寒,抗白粉病和霜霉病,稍感其他病害。过去在法国有上万公顷栽培,受品质制约目前已经很少。
但在美国北部许多州及加拿大等还有较广泛栽培。
酿酒品质:果穗中大,圆柱形,紧实,果粒小,黑色,肉软。自然酒度可达10%~13%,深红色,味厚重,青草味,后味稍苦,经陈酿后酒质改善。做桃红酒果香味、酒质较好。该品种可以在夏季湿热的地区栽培。