Phenylalanine的英式发音为/fenɪ'læləniːn/，美式发音为/ˌfenəl'æləˌniːn/[1] [5] [6] 。作为名词，其汉语译为苯基丙氨酸，属于必需氨基酸，天然存在于多种蛋白质中，尤其血红蛋白[3] 。该氨基酸对儿童生长及成人与儿童的蛋白质代谢至关重要，并在体内代谢为酪氨酸[1] [4] [6] 。
苯丙氨酸具有非蛋白氨基酸属性，参与人体氮平衡。在生物体内，通过酶催化工艺可生产苯丙氨酸，该工艺已被综述并应用[3] [4] 。其化学结构研究显示，苯丙氨酸残基在受体结合位点中发挥关键作用[2] 。
截至2011年，苯丙氨酸在多个领域的研究进展显著：
分子药理学：Glycine受体结合位点的阳离子-π相互作用研究，证明苯丙氨酸残基在不同激动剂中的保守性[2]；
植物细胞：番茄果实中异位表达MYB转录因子，鉴定出苯丙氨酸代谢途径基因[2]；
生理学机制：肠道I细胞通过钙感应受体响应苯丙氨酸，促进胆囊收缩素分泌[2]；
抗菌活性：苯丙氨酸衍生的C5取代罗丹宁类化合物对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌显示活性[2]；
遗传医学：苯丙氨酸羟化酶缺乏症的遗传特征与临床表现被系统综述[2]。
此外，苯丙氨酸在镇咳药物研发中具有潜在应用价值，其作为必需氨基酸对儿童生长及成人的蛋白质代谢至关重要[3] 。