这是一道家常小菜,鸡是主食材,至于用菇还是胡萝卜,还是其他材料,这个可以随意搭配,只要营养更均衡就好啦!
我们家吃菜都很随意的,经常是大杂烩,这样吃着味道也不差,重要是吸收的营养也更全面,呵呵~
用餐人数:3-4人
100g杏鲍菇
100g胡萝卜
250g鸡块
适量油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量香菜
适量葱
适量生粉
适量生抽
适量糖
适量五香粉
鸡块用油,盐,姜丝,蒜,糖,生抽,生粉等腌一刻钟以上;
杏鲍菇和胡萝卜切成差不多大小备用;
热油锅,先下鸡块煎香两面;
倒入胡萝卜和杏鲍菇一起炒匀;
加入一点水煮开;
加入一点五香粉;
焖煮约15分钟左右,收汁,下葱段和香菜即可!
因为鸡块我腌的比较入味,盐没少放,所以最后我试味合适就没再放盐了!感觉不咸的也可以放一点。[1]