鸡蛋1个 木耳50g 菠菜200g 火腿肠100g 粉皮1张
芝麻油适量 盐适量 味精适量
1.菠菜摘洗干净，入水焯。
2.木耳提前泡发好，焯水。 水晶卷
3.鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼。
4.粉皮洗干净。
5.火腿肠切成丁。
6.鸡蛋饼切成丁。
7.焯好的木耳切成丁。
8.焯好的菠菜挤水后切成丁。
9.切好的食材放在容器中，加盐、味精、芝麻油拌均匀作水晶卷馅料。
10.打开粉皮，添加馅料。我用的是白色案板，白色粉皮放在上面几乎没有什么区别。
11.将粉皮卷起，裹住馅料，水晶卷就做好了。
12.切成小段，即可享用。