选用隔夜冷藏的馒头更易成型切割，建议馒头与鸡蛋配比为200克馒头对应2枚鸡蛋。葱段选取青白相接部位，经刀工处理成碎末状，与蛋液混合时需充分搅拌至完全融合。
馒头去皮后切1.5厘米见方丁块，蛋液加食盐调味后与馒头丁翻拌至完全包裹。平底锅预热后倒入食用油，保持中小火将裹蛋馒头丁翻炒定型，通过颠勺使各面均匀受热，直至表面呈现金黄色泽。
截至2025年5月，香哈网收录的关联菜谱数据显示：
"葱香馒头"采用玉米馒头基底，配比盐量精确至1克，累计获得41784次浏览[1]
"蛋炒馒头"创新加入彩椒、胡萝卜丁等辅料，菜谱浏览量突破22.3万次[1]
"馒头炒蛋"通过添加黑芝麻提升香气，配方使用红糖馒头基底[1]
建议选用质地紧密的杂粮馒头增强咀嚼感，翻炒过程中切忌频繁翻动以防蛋衣脱落。为强化营养均衡性，可在蛋液凝固前加入焯水西兰花或豌豆苗等同炒。出锅前撒少许现磨黑胡椒粉可提升层次感。
成品建议即时食用以保证酥脆口感，如需保存应密封冷藏且不超过12小时，复热时需用平底锅二次烘烤恢复质感。