冷水鱼迄今已有亿多年的历史，称之为“水中活化石”。中国是冷水鱼品种最多，分布最广，资源最为丰富的国家之一，中国境内野生的冷水鱼有分布于黑龙江中游、松花江下游、乌苏里江流域的匙氏冷水鲟、达氏冷水鲟和少量的库页岛冷水鲟，分布于长江、金沙江流域的中华鲟、达氏冷水鲟和白冷水鲟，分布于新疆伊宁、绥定、密布察尔等地水域中的裸腹鲟，分布于新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖的西伯利亚鲟、贝氏鲟。但因为江河筑坝、环境污染、过度捕捞三大主要因素影响，造成鲟鱼资源不断萎缩，现存的个种类中多数已处于极危状态。迫切要求人工养殖来改变这种不利的局面。人工养殖方式主要有工厂化循环水养殖、池塘养殖、网箱养殖等。世界各国已进行人工繁殖研究的种类主要有小体鲟、闪光鲟、高首鲟、短吻鲟、俄罗斯鲟、中华鲟、欧洲鲟、匙氏鲟和达氏鲟等多个种。还出现了运用杂交优势原理进行鲜鱼种间和属间杂交的杂交鲟。杂交鲟是鲟鱼类种间或属间杂交育种的产物，具有个体大、生长快、抗病力强、怀卵量大的优点，能在淡水和咸淡水中生活，是商品饲养中比较适宜的品种。在目市场鱼类需求量大增的条件下，解决了一定供应问题。[1] 冷水鱼
鲤形目鲤科鳑鲏亚科的通称。
为小型淡水鱼类，最长不过180毫米；体呈卵圆形或菱形；头短，口小；须1对或无；臀鳍始于背鳍基下方，背、臀鳍颇长，有或无硬刺；腹鳍腹位；尾鳍叉状；侧线鳞完全或不完全。 共2张 冷水鱼
主要分布于亚洲东部中国、朝鲜及日本。在中国约有5属21种。
繁殖习性特殊雄鱼婚饰明显，色彩分外鲜艳。可以养殖供作观赏。
鲤科（Cyprinidae）鳑鲏属（Rhodeus）的几种似鲤的小鱼，以其繁殖方式异常著名。原产于欧洲中部和南部的清澈多石的溪流中。几无经济价值。体银白色，长约5～7.5厘米（2～3吋）。每年4～6月为产卵期。此时，雄鱼腹部呈橘红色，鳍淡红色；雌鱼的输卵管延长成产卵管，可插入淡水蚌的入水管中，把卵产到鳃腔里。当软体动物呼吸时，把附近排有雄鱼精液的水流吸及鳃腔，精卵得以结合。卵在软体动物的鳃腔中发育，约一个月后，幼鱼离开宿主。鳑鲏与软体动物的繁殖期恰相一致，软体动物也把幼体排在鳑鲏体上，埋入皮内发育一段时期。鳑鲏为一群小型鱼类。最大个体不超过200毫米，绝大多数种类仅50-70毫米。体极侧扁而高，体色鲜艳，尤其是每当生殖季节，雄鱼艳丽的体色配上珠星，更具吸引力。而雌鱼在生殖季节拖着一条长长的产卵管，在雄鱼的陪伴下更显得别具最长寿命为4-6年。产卵期在4-6月，5月中旬最盛，分批产卵。[2]
鲤科鳑鲏属动物鳑鲏
属鲈形目－太阳鱼科的淡水鱼类
学名：Lepomis gibbosus
原产于美国南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中、南部。一般成鱼体长24-40厘米。适合水温：18-25℃。水质要求：总硬度（gH）：8-11dGH，酸碱度（pH）：6.8-7.5。北美淡水鱼类，与莓鲈和黑鲈同属鲈形目（Perciformes）日鲈科（Centrarchidae，即棘臀鱼科）。约有30种。皆原产于北美，并且除沙加缅度鲈（Archoplites interruptus，即断线鲈）以外均原产于落矶山脉以东水域。其中如瓜仁太阳鱼（Lepomis gibbosus或Eupomotis gibbosus，即普通太阳鱼）等几个种已引入其他国家。[2] 共4张 冷水鱼