低筋面粉140克
鸡蛋黄2个、抹茶粉1.5勺
黄油80克、糖粉40克
1、黄油软化加糖粉打发到颜色发白
2、加入蛋黄搅匀，蛋黄每次加1颗搅匀后再加另外1颗
3、筛入低粉拌匀
4、做抹茶饼干：抹茶和糖粉混合均匀，加入到打发的黄油中打均匀，然后加面粉即可。（没有抹茶的，可以加果酱）
5、加入适量小苏打（可以使饼干酥脆，但是不要加多）
6、拌好的两种面团包保鲜膜，送入冰箱冷藏30分钟
7、取出面团擀成大的薄片，用梅花模压出形状，用筷子点出眼睛
8、剪一小块矿泉水瓶子，弯成弧度压出嘴巴的印记，不要压破饼干， 烤箱150度预热，中层烤15分钟（依照自家烤箱实际情况决定）