1.黄油之前的所有材料入面包机中,揉至稍具延展性,加入黄油继续揉至可以拉开薄膜,薄膜破洞不光滑呈锯齿状,加入橙皮继续揉几分钟即可。取出滚圆后放入容器中发酵至两倍大。 共3张 做法图解

2.分6块,滚圆,饧10分钟,取一块擀开,卷起。

3.都做好后排入烤盘,入烤箱,不开火,放一杯热水,发酵至两倍大,取出刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热170度,中层,上下火,20分钟即可。

天气越来越热,用面包机揉面时,一定要用冰水+冰蛋,黄油也不用提前取出软化。避免面团没揉好在面包机里时就开始发酵影响面包口感。

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